que desilusão

Pela 1ª vez o meu pão ficou côncavo no meio. Parece Pão de Lo
Que teria acontecido? Fiz asneira,onde?
Se calhar foi de ter utilizado o fermento Mauri já congelado

Pão de brioche

Hoje estou a fazer ,pão de brioche.

RECEITA

200 ml de leite morno
1 quadrado de fermento mauri (Modelo padaria)
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de Porto (generosa)
80 gr de açúcar
raspa de 1 limão
um pouco de sumo do mesmo
1 colher de chá de canela

Misturo tudo 1º e verto na forma da maquina

Por cima disto coloquei as

500 gra farinha Espiga nº 65
1 colher de café de sal


Programa 5 tempo 2.55

 
 

O meu panito do bom vai continuar ,mas com fotos.

Esta semana vou tentar entrar nos eixos,e escrever mais vezes

 
 
 
 

 

meu bolo de laranja

Cá estou de novo,com um bolo.
pensei que não ficava bem,mas esteve explendido.

Bolo de laranja,e pinhões.
gostei tanto que me levou a fazer outro, de chocolate,com nozes e sultanas.
desapareceu num instante

Acabei agorinha de fazer um pão caseiro,com farinha perparada da Nacional, e está uma maravilha.

Nestas farinhas já perparadas, só acrescento uma colher de sopa de azeite,e uma colher generosa de açucar.

Vou continuar nas minhas padeirices, que é giro